Qu’est-ce que l’algue Hijiki? Il s’agit d’une algue de couleur noire, en forme de filament, utilisée dans la cuisine japonaise. Le plus souvent on la mange cuite puis refroidie, dans une salade à la sauce soja sucrée, composée de graines de soja, de lamelles de tofu frit et de fins …
Connaissez-vous les prunes Umeboshi?
Je vous propose d’apprivoiser ce condiment japonais dans une sauce toute simple et légère.
3 ingrédients pour cette petite gourmandise, avec ou sans glaçage au chocolat.
Une sauce façon pesto, à l’avocat et aux graines de tournesol. Sans huile, sans cajou et super rapide à faire.
Un granola croustillant au chocolat et à la noix de coco. Sans sucre, ni matière grasse, et sans cuisson.
Un recette de gâteau moelleux aux bananes, parfait pour utiliser des bananes trop mûres.
Des steaks de légumes végétaliens sans cuisson, à base de graines de tournesol et de graines de lin.
Une recette comme de la viande hachée, 100% végétale et sans cuisson.
Encore une sauce minute, pour une envie de spaghettis ou une pizza crue par exemple.
Une recette de crackers crus aux légumes, graines de tournesol et graines de lin, au déshydrateur.
