Ramen vegan et cru
Une recette sans gluten toute simple et délicieuse de bouillon pour ramen vegan et cru. Approuvée par mon mari japonais amateur de ramen.
Boulettes vegan et crues
Comment faire manger des légumes aux enfants? Les enfants adorent les boulettes! des carottes et des courgettes dissimulées dans de délicieuses boulettes végétales et crue.
Boules coco okara d’amandes
Quelle recette pourrais-je faire avec de l’okara? Voici une question que je me suis posée des centaines de fois, lorsque j’ai commencé à faire mes laits végétaux.
L’okara c’est quoi? vous savez cette pulpe que l’on obtient après avoir fait du lait végétal.
Les laits végétaux
Aujourd’hui on trouve une multitude de laits végétaux dans le commerce.
Du lait d’amande
Du lait de soja
Du lait de noisette
Du lait d’avoine
Du lait de riz
Et surement bien d’autres nouveautés, toutes aussi alléchantes les une que les autres.
Moelleux aux pruneaux
Ce n’est pas parce-que l’on mange cru, que l’on a éliminé les produits industriels, que l’on ne doit manger que des salades et des fruits.
Sauce verte crémeuse aux graines de chanvre
Quand on pense à l’alimentation crue, on pense aux crudités et aux salades composées.
Et qui dit salade dit sauce qui va avec!
Shiitakés marinés à la japonaise
La meilleure façon de manger des champignons crus, et ainsi de conserver tous leurs nutriments, est de les faire mariner quelques heures ou encore mieux toute une nuit.