ホワイトソース風
カシューナッツをベースにした火を使わないホワイトソース風。
ブレンダーに材料を入れて、とても簡単です。
ニュートリションナルイーストを使わなくてもいいですが、ちょっとチーズ味がして、うまみをアップします。
生のカリフラワーライスにソースをかけたけど、グラタンの味に近づきたいなら、小花を低度で軽く蒸すことも可能です。
Recipe Card
Course: ソースDifficulty: 簡単量
2
人分準備
15
分浸す時間
1時間
以上材料
カシューナッツカップ½杯
味噌小さじ1杯
ニュートリションナルイースト小さじ1杯
オリーブオイル大さじ1杯
ニンニクパウダー小さじ1/4杯
ナツメグ小さじ1/3杯
塩、胡椒
作り方
- カシューナッツを、1時間以上、水に浸します。一晩でもいいです。
- 洗って、水を切ったカシューナッツをブレンダーのボウルに入れます。
- 味噌、ニュートリションナルイースト、オリーブオイル、にんにくとナツメグを入れて、ブレンドします。
- 水を少しずつ加えて、なめらかさを調整します。
- 塩、胡椒を加えて完成。
Recipe Video
Notes
- この量だと、大盛りのカリフラワーグラタン風が2人分できました。
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