ヴィガンおつまみ
プラントベースなのに、するめみたいな食感と味のおつまみ。人参とチアシードで簡単にできます。
ニュートリションナルイーストで、するめのような味がするので、変わりになる材料はありません。
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Recipe Card
Cuisine: 乾燥食品Difficulty: 簡単量
15
個準備
30
minutes乾燥時間
13
時間プラントベースなのに、するめみたいな食感と味のおつまみ。
材料
すりおろした人参4カップ「人参4本ぐらい」
チアシード大さじ6杯
ニュートリションナルイースト大さじ6杯
お酢小さじ1杯
ニンニクパウダー小さじ1/2杯
塩、胡椒
作り方
- チアのジェルを作るため、ボウルにチアシードとカップ1杯の水を混ぜて置きます。
- 他のボウルに、すりおろした人参と調味料をしっかり混ぜ合わせます。
- 膨らんだチアシードのジェルを入れて、混ぜます。
- 食品乾燥機のトレイの上にシリコンシートをひいて、スプーンを使って、生地を分けて並べます。
- 60度で1時間乾燥してから42度に下げて12時間乾燥します。
