おかず ドライフード野菜クラッカーEmmanuelle更新日: 2022/06/112022/06/11 お好みの野菜でできる 野菜を増やしたいけどあまり好きじゃない人や、お菓子大好きなお子さんには、とてもヘルシーなクラッカーです。低い温度で乾燥させることで、野菜と種の栄養が残ります。パンやお菓子の代わりに使えます。他の野菜を使っても大丈夫です。350g-400gまでなら、種といいバランスになると思います。にんにく、玉ねぎ、スパイスを入れたら、また違う味になるので、色々試して、楽しんでください。 Pin Print Recipe CardRecipe by 本田エマニュエルCourse: クラッカーCuisine: 乾燥食品Difficulty: 簡単量2トレイ準備30minutes乾燥時間12時間以上材料野菜350g前後「赤ピーマン220gと、セロリ150gを使いました」ヒマワリの種カップ1杯グラウンドフラックスシードカップ1杯塩小さじ1/2杯お好みのスパイス「オプション」水カップ1杯作り方ヒマワリの種を20分以上、水に浸す。洗って、水切りをします。野菜を小さくカットして、ブレンダーに入れます他の材料も一緒に入れて、好きななめらかさになるまでブレンドします。食品乾燥機のトレイにシリコンシートを引いて、生地を広げます。60度で1時間乾かしたら、42度に下げて、カリカリになるまで乾かします。途中に、クラッカーを繰り返したら、乾燥時間が短くなります。 Notes 野菜の水分の量によって、加える水の量を調整する場合はあります。濃いペーストになるようにしましょう。乾燥時間は、部屋の湿度、温度、生地の湿度レベルと厚さなど、多くの要因によって異なります。