生のヴィーガンほうれん草カレー
この簡単なカレーはお好みのドライフルーツやスパイスでアレンジすることができます。
Recipe Card
Course: カレーCuisine: インドカレーDifficulty: 簡単量
2
人分準備
15
分生のヴィーガンほうれん草カレーです。
材料
ほうれん草150ｇ
プルーン8個
ドライトマト3個
カレー粉大さじ1杯
生姜パウダー小さじ½杯
にんにくパウダー小さじ½杯
塩小さじ½杯
オリーブオイル大さじ1杯
サイリウム小さじ1杯「オプション」
パクチーお好みの量
作り方
- ほうれん草を柔らかくするために、塩もみして、30分ぐらいおきます。
- フードプロセッサーにほうれん草を入れて、ブレンドします。
- カットされたドライトマトとプルーンを加えて、またブレンドします。
- 調味料を入れて、細かくブレンドします。
- ソースに粘りをつけたい場合、サイリウムとお水を少し入れて、調整します。
- カリフラワーライスの上にカレーを乗せて、パクチーをかけたら、完成です。
