ナッツ不使用のビーガンパテ
マッシュルームとヒマワリの種で出来ている、簡単なスプレッドです。トーストやクラッカーに乗せておつまみやおやつにおすすめです。
Recipe Card
Course: スプレッド量
250
ml準備
30
minutesトーストやクラッカーに乗せて、おつまみやおやつにおすすめです。
材料
ヒマワリの種カップ½杯
ブラウンマッシュルーム125ｇ
味噌大さじ1杯
オニオンパウダー小さじ1杯
お酢小さじ1杯
ニュートリショナルイースト大さじ2杯*
ドライオレガノ大さじ1杯
作り方
- ヒマワリの種の栄養を高めるために20分ぐらい水に浸します。
- ヒマワリの種の水を切って、よく洗って、もう一回水切りをします。
- フードプロセッサーにヒマワリの種と、切ったマッシュルームを入れて、ブレンドします。
- 残りの調味料を入れて、細かくブレンドします。小さな粒を残すといい食感になるでしょう。
- 保存容器に入れて、オレガノを少し振りかけます。冷蔵庫で3-4日保存できます。
Notes
- *ニュートリションナルイーストは、サトウキビなどの糖蜜で発酵させた酵母であり、スーパーフードとも呼ばれています。ビタミンB が多く含まれて、チーズのような風味で旨味を料理に与える特徴があります。ニュートリションナルイーストやオーガニック製品や生の製品などをオンラインで安く購入できるリンクを掲載します。このリンクを利用するたびに、5ドルの割引が受けられます。 https://iherb.co/pSLpBbj
