Une crème de poivron express
Idéale pour l’apéritif, en entrée ou pour grignoter sainement, cette petite tartinade de poivron avec son petit goût ensoleillé, est super rapide à faire.
Un peu de poivron rouge, quelques tomates séchées, de la purée d’amande, ou du tahini, de la purée de cajou? un peu d’ail, des herbes séchées,un petit tour au blender, et le tour est joué!
A déguster sur du pain ou des crackers crus, dans des wraps, comme trempette avec des bâtonnets de légumes crus! Le choix est vaste.
Tartinade de poivron et tomates séchées
Plat : Apéritif, EntréeCuisine : Végane, Crusine, RawfoodDifficulté : FacilePréparation
10
minutesIngredients
1 tasse de poivron rouge (90g)
4-5 tomates séchées (30g)
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de purée d'amande
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à café d'origan
Sel, poivre
instructions
- Découper le poivron,les tomates et l'ail en petit morceaux, et les mettre dans le bol d'un blender.
- Ajouter la purée d'amande, l'origan, l'eau, le sel et le poivre, et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème sans morceaux.
- Servir frais sur du pain, des crackers, ou comme trempette pour des bâtonnets de légumes crus.
Notes
- Vous pouvez faire tremper les tomates séchées pour les ramollir avant de les mixer. Dans ce cas ne mettez pas d'eau, et ajustez si besoin pendant le mixage.
