Protégé : Lait d’amandes et okara
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Mayonnaise végane express
Une mayonnaise sans oeuf, ni cajou, ni soja. Très rapide à faire.
Fondant choco-noisette
Une recette de fondant au chocolat sans cuisson, au bon goût de noisette.
Tartare de courgette
Une petite recette à base de courgettes crues et d’avocat, pour une entrée de fête toute simple mais pleine de saveurs.
Salade japonaise aux algues Wakamé
Une petite salade japonaise très fraîche de concombre aux algues wakamé, avec une petite touche acidulée grâce à l’Umeboshi.
Salade japonaise aux algues Hijiki
Qu’est-ce que l’algue Hijiki? Il s’agit d’une algue de couleur noire, en forme de filament, utilisée dans la cuisine japonaise. Le plus souvent on la mange cuite puis refroidie, dans une salade à la sauce soja sucrée, composée de graines de soja, de lamelles de tofu frit et de fins …
Sauce japonaise à l’Umeboshi
Connaissez-vous les prunes Umeboshi?
Je vous propose d’apprivoiser ce condiment japonais dans une sauce toute simple et légère.
Rochers coco nappés de chocolat cru
3 ingrédients pour cette petite gourmandise, avec ou sans glaçage au chocolat.
Sauce façon pesto à l’avocat
Une sauce façon pesto, à l’avocat et aux graines de tournesol. Sans huile, sans cajou et super rapide à faire.
Granola cru choco-coco
Un granola croustillant au chocolat et à la noix de coco. Sans sucre, ni matière grasse, et sans cuisson.